HUMMUS DI CECI

Cercate una ricetta semplice e veloce ma che allo stesso tempo sia gustosa e salutare ?

ecco cosa vi propongo !! uno dei piatti che io amo particolarmente! L' HUMMUS DI CECI.

generalmente nelle altre ricette troverete all' interno la thaina (salsa di semi di sesamo)io per gusto personale preferisco non metterla e ho creato una mia versione !

INGREDIENTI :

-300 g di ceci già lessati,

- basilico a piacimento ( io ho usato 10 foglie),

-4 cucchiai di acqua,

-2 cucchiai di olio,

-paprika dolce q.b,

-zenzero in polvere q.b,

-sale q.b.

PREPARAZIONE:

1) prendere i ceci e metterli in un mixer a immersione,

2) sminuzzare con un coltello le foglie di basilico e unirle ai ceci,

3) aggiungere nel mixer l' olio e l' acqua e iniziare a frullare,

4) regolare di sale, zenzero e paprika,

5) il vostro hummus e' pronto per esser gustato! potete servilo in un piatto abbellendolo con delle foglioline di basilico fresco e pomodirini.

CONSIGLI :

-per assaporare al meglio il vostro hummus vi consiglio di spalmarlo su del pane integrale sia morbido che tostato o su dei crostini croccanti !

-potete aggiungerci anche del succo di limone o altre spezie come pepe e curcuma,

-ideale anche per aperitivi !

BUON APPETITO